De passage à Paris pour le Salon de l'Agriculture, on en a profité pour aller manger... au Passage. Station Ledru-Rollin, le Passage se situe passage de la Bonne Graine (ça ne s'invente pas) dans le XIème arrondissement. Cuisine très sympa et très bon produits mais arriver tôt, pour ne pas se retrouver sur le carreau et manquer de choix.
Sur les conseils du patron, on se laisse tenter par un rouge de Moselle, Château de Vaux - les Hautes Bassières 2010. Un 100% pinot noir bien travaillé avec un nez assez vif sur des notes de griottes. La bouche est tout aussi sympa sur les mêmes arômes de fruits rouges et légèrement épicée façon cannelle. Belle impression pour cette première dégustation de rouge en provenance de Moselle.
Restaurant le Passage
18 Passage de la Bonne Graine
75010 Paris
Tél : 01.47.00.73.30
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